pečenje Madjar Zürich
Mesara B&S Zürich
Rötelstrasse 1, 8006 Zürich
079 847 64 55
Bela
pecenje na raznju - prasetina - jagnjetina - dimljene kobasice - domaci cvarci - prsuta - itd.
domaca trgovina mesnih proizvoda sa balkana
Nema slave i proslave bez pečenog praseta ili jagnjeta!
Ukus pečene prasetine, nemože da se poredi ni sa jednim drugim ukusom. Važno je samo da pečenje ne bude masno, i kad se dobro prohladi, uz kupus i hladno pivo, uživanje je zagarantovano.
Najlepši i najsladji specijalitet na svim slavljima, veseljima, rodjendanima i svadbama na Balkanu i Svajcarskoj je prase / jagnje na ražnju koje se okreće iznad vatre.
Od svih jela od mesom, Balkanci u Svajcarskoj najviše vole prase ili jagnje na ražnju. Ovaj specijalitet postao je simbol svih, manjih i većih slavlja kod Balkanaca i tradicionalnih slavlja.
Prase se kod Balkanaca na ražnju okretalo od davnina. Danas je prase/jagnje na ražnju specijalitet kod svih Balkanaca u Svajcarskoj, ali ga je moguće naći i u ostalim krajevima sveta. Jede se u svako doba godine.
Uglavnom se jede kao zasebno jelo uz salatu od kupusa, a i kada su veća slavlja sa mnogo jela, ono je glavno. Uz svinjsko/jagnjece pečenje se pije vino, ali pravi obožavaoci će reći da uz pecenje dobro ide bilo koje piće, jer je pečeno prase/jagnje samo sebi dovoljno.
Ukus pečenog praseta/jagnjeta se sviđa svima, sve jedno koliko imali godina. Vole ga i deca i odrasli. Ko ga jednom proba posle toga uvek rado jede.
To je specijalitetu koji kod Balkanaca u Svajcarskoj, uprkos raznim varijacijama ima u stvari veoma jednostavan recept – očišćeno prase/jagnje se okreće iznad vatre.
Kada je jednom gotovo, prase/jagnje se skida sa ražnja i seče na komade, a Balkanski gurmani ga vole dok je vruće jer je tada najlepše.
PRIJATNO!